Satysfakcja!

Satysfakcja!

Kiedy wyrasta się w kulturze czytania książek, ich wypożyczania, kupowania, podarowywania ich i byciu nimi obdarowywanym, w naturalny sposób stają się one wyjątkową i bardzo ważną częścią naszego życia. Mnie również książki towarzyszą od zawsze: tak w postaci literatury pięknej, wielkiej i ambitnej, jak i tej bardziej weekendowo-rozrywkowej. Osobne półki w domowej…

Zasłużone Bib Gourmand dla Brasserie Warszawska

Zasłużone Bib Gourmand dla Brasserie Warszawska

Z wielką radością śledzę sukcesy warszawskich lokali w rozmaitych konkursach i rankingach, w tym oczywiście światowo najbardziej uznanym czyli przewodniku Michelina. Toteż ogromny entuzjazm wzbudziło zaproszenie na degustację nie-winnych związków polsko-francuskich w Brasserie Warszawska, której Właściciele taką właśnie wczesną kolacją postanowili zaświętować otrzymanie wyróżnienia Bib Gourmand. Pomysł cudowny, towarzystwo wyśmienite: Pan Daniel…

Dziki trop jelenia

Dziki trop jelenia

W okolicy otworzono jakiś czas temu sklep z dziczyzną Dziki Trop, jego wąska specjalizacja sprzyja dbałości o jakość. Przekonałam się o tym ostatnim czwartkiem, kiedy wpadłam po jeleni udziec z przeznaczeniem na weekendowy obiad rodzinny i… okazało się, że udziec już się sprzedał, a do wyboru, jeśli chodzi o świeże mięso, pozostał mi…

Postne śledzie i śledziki

Postne śledzie i śledziki

Wraz z ostatnią środą popielcową rozpoczął się post, i choć wielu z nas nie zwraca już uwagi na religijne nakazy i zakazy, do czasowego poszczenia warto przekonać się również z powodów zdrowotnych. Naukowcy coraz głośniej przekonują do znacznego ograniczenia mięsa w jadłospisach na rzecz warzyw, owoców oraz, w szczególności tłustych, ryb. Jestem…

Chrusty w zapusty…

Chrusty w zapusty…

… przez wielu zwane faworkami, z pewnością mniej popularne od tłuściutkich pączków w dzisiejszy tłusty czwartek, a jednak mają zwolenników, do których ja również się zaliczam 🙂 W moim rodzinnym domu to właśnie smażenie faworków było obowiązkowe w karnawale (i na szczęście nie tylko). I choć oboje z Tatą bardzo dobrze pamiętamy,…

Meatballs, it’s party time!

Meatballs, it’s party time!

Karnawał w rozkwicie i za chwilkę się kończy, a zatem dziś o propozycji znakomitej do tzw. bufetu, który skądinąd uważam za jedną z najlepszych form organizacji wszelkich przyjęć: każdy z naszych Gości poczęstuje się wyłącznie tym, na co będzie miał ochotę, dodatkowo obsłuży się samodzielnie i zje dokładnie tyle, ile zechce. W…

Świeża ryba prosto z Bałtyku

Świeża ryba prosto z Bałtyku

Przymierzałam się już od dłuższego czasu do skorzystania z usług Ryby u Rybaka czyli rodzinnej firmy z Darłowa, która od ponad 80 lat łowi na Bałtyku. Od jakiegoś też czasu zajmują się również wysyłaniem połowionych dorszy, śledzi, fląder i łososi dalej w świat. Działa to wszystko bardzo prosto: wysyłamy zamówienie do każdego czwartku…

Kuchnia+ czyli być jak gwiazda filmowa ;)

Kuchnia+ czyli być jak gwiazda filmowa ;)

W związku z ’50 przepisami na krewetki’ które szczęśliwie są na rynku oraz ’50 przepisami na jaja’ które ukażą się już na początku kwietnia, odwiedziła mnie dziś w mojej kuchni Kuchnia+ w trzech osobach 🙂 Przyznać muszę, że spowodowało to lekki popłoch i mały stresik na początek. Okazało się być doświadczeniem przesympatycznym…

Sernik na Walentynki

Sernik na Walentynki

Choć z pewnością Walentynki nie przez wszystkich są radośnie witane i świętowane, jednak całkiem ich nie zauważyć szczególnie kiedy jesteśmy szczęśliwie zakochani po prostu nie sposób. Zarówno Ci którzy na co dzień gotują, jak i omijający z reguły kuchnię szerokim łukiem, wpaść mogą z łatwością na pomysł zastąpienia tradycyjnej kartki walentynkowej pysznym…

Tarta tatin, słodka rozkosz zimową porą.

Tarta tatin, słodka rozkosz zimową porą.

Tarte tatin, czyli jeden z podstawowych deserów francuskich bistro właśnie teraz będzie smakował znakomicie. Jabłka wciąż jeszcze są ‚żywe’ i nadają się do przetworzenia, a miodowo-maślano- karmelowy zapach pieczonej tarty otuli nas niczym najcieplejszy kaszmirowy koc. Przyznam, że częściej przygotowuję wersję wytrawną tej tarty, która w ortodoksyjnym wariancie przygotowywana jest z jabłek,…

Pasta Malma z brokułami

Pasta Malma z brokułami

Przyjechał do mnie przepiękny biały kosz z czerwoną kokardą. Okazał się być smakowitym prezentem od marki Malma. Przyznam, że dopiero niedawno nauczyłam się dostawać prezenty – jak dotąd przede wszystkim wielką przyjemnością było obdarowywanie innych. Tym większość radość właśnie teraz sprawiła mi ta przesyłka. Nic dziwnego, że postanowiłam natychmiast wypróbować makaron, jak…