Zupa rybna – od Łukasza Wróbla, szefa kuchni w restauracji Cucina Wilanów w Warszawie

Zupa Rybna od Pana Łukasz Wróbel, który jest szefem kuchni w warszawskiej restauracji Cucina. W ostatnich dniach,  do menu restauracji wprowadził  fantastyczną zupę rybną. Poprosiliśmy go aby podzielił się z nami tą  potrawą i dał przepis.  Co prawda jest to propozycja na duży garnek, ale chcąc zrobić jej mniej, łatwo przekalkulować poszczególne…

Czytaj więcej...

Przepisy na święta – zupa grzybowa, która może Cię zaskoczyć

Udostępniam mojego bloga kulinarnego  ekuchareczka.pl Panu Łukaszowi Wróblowi, który jest szefem kuchni w położonej w warszawskim miasteczku Wilanów, restauracji Cucina. Pan Łukasz w twórczy sposób podchodzi do komponowania menu, które  w tej placówce gastronomicznej jest regularnie aktualizowane. Z okazji zbliżających się świąt w menu znalazła się zupa grzybowa, która jest po prostu…

Czytaj więcej...

GOOD FOOD FEST, czyli wspaniały weekend przed nami!

Jestem zachwycona, że dziś już czwartek, ponieważ przed nami w Wawie absolutnie wyjątkowy wspaniały jedzeniowy weekend. W sobotę o 11.00 wybierzemy się do CSW Zamek Ujazdowski na polecane przez SlowFood wydarzenie Smakołyki na Kocyki. Zabierzemy ze sobą z pewnością smakowicie upakowany koszyczek, ale też zazdrośnie podglądać będziemy, co przynieśli inni, wymieniając przepisy…

Czytaj więcej...

Street food festival, czyli święto zdrowego szybkiego jedzenia na Sarmackiej.

Szybkie jedzenie sprzedawane wprost na ulicy od dziesiątek lat znakomicie sprawdza się na Dalekim Wschodzie, równie dobrze w roli fast foodu sprawdza się w Stanach. W Warszawie kulinarnym snobizmem ostatnich kilkunastu miesięcy są hamburgery w dziesiątkach odsłon, również bezmięsnych (Krowarzywa), frytki belgijskie oraz eko bio tacos, tortille i empanady. Świętem takiego szybkiego…

Czytaj więcej...

Egzotycznie – tuna ahi!

Popołudniowa piątkowa wizyta w ulubionych deli w Promenadzie zaowocowała zakupem świeżych ryb na cały weekend. Między innymi jednym z najpiękniejszych kawałkiem smakowicie wyglądającego tuńczyka żółtopłetwego, zdaniem ekspertów ponoć jednego z najbardziej walecznych z rodziny tuńczyków. Wprawdzie nie jest to najdroższy z nich, ponieważ za takiego powszechnie uznany jest największy z tuńczyków, czyli…

Czytaj więcej...

ABSOLUTne oczarowanie.

Zdarzył mi się ostatnio honor bycia jurorką w konkursie ABSOLUT Bartender of the year. Fantastyczne doświadczenie! Spróbowałam prawie dwudziestu (!!!) drinków z kategorii ‘after dinner’ – Bóg mi świadkiem, że nie jestem w ogóle specjalistą w tej dziedzinie… Tak czy owak, odkryć było co najmniej kilka: drink wyróżniony, czyli super wytrawny smak i kwiat w ozdobie, róża w kieliszku i róża w smaku i zapachu (ABSOLUTne odkrycie!) oraz last but not least miodowo-śmietankowy zwycięzca! Wszystkie w swoim składzie zawierały doskonałej jakości wódkę ABSOLUT, co w oczywisty sposób sprowokowało bardzo wiele skojarzeń.

Czytaj więcej...

ABSOLUTne oczarowanie.

Zdarzył mi się ostatnio honor bycia jurorką w konkursie ABSOLUT Bartender of the year. Fantastyczne doświadczenie! Spróbowałam prawie dwudziestu (!!!) drinków z kategorii ‘after dinner’ – Bóg mi świadkiem, że nie jestem w ogóle specjalistą w tej dziedzinie… Tak czy owak, odkryć było co najmniej kilka: drink wyróżniony, czyli super wytrawny smak i kwiat w ozdobie, róża w kieliszku i róża w smaku i zapachu (ABSOLUTne odkrycie!) oraz last but not least miodowo-śmietankowy zwycięzca! Wszystkie w swoim składzie zawierały doskonałej jakości wódkę ABSOLUT, co w oczywisty sposób sprowokowało bardzo wiele skojarzeń.

Czytaj więcej...