Znam wiele osób, które pieczołowicie i długo przygotowują się do rozmaitych przyjęć. Sama wigilię i boże narodzenie planuję z kilkutygodniowym wyprzedzeniem. Z pewnością halloween do takich okazji nie należy. Tu króluje spontan i organizowanie się na ostatnią chwilę na wspólnych sąsiedzkich domówkach, bo drobiazg chodzi po okolicznych domach w poszukiwaniu cukierków, a…
„zdrovo” partnerem wydania albumu „50 przepisów na jajka” Marka polskich jaj „zdrovo”, należąca do lidera w produkcji jaj konsumpcyjnych w Polsce, firmy „Fermy Drobiu Woźniak”, współpracę z blogerką kulinarną, Moniką Ruszkowską. Autorka, znana z bloga www.ekuchareczka.pl , napisała książkę „50 przepisów na jajka”. Album został atrakcyjnie wydany. Przepisy z wielu stron świata,…
Jak przygotować jajka faszerowane radzi ekuchareczka.pl
We wszystkich starych wierzeniach / religiach bardzo dużo uwagi poświęcano sposobowi odżywiania. W naszej cywilizacji stosunkowo od niedawna lekarze starają się edukować pacjentów i ich rodziny w tym zakresie. Osobiście, bardziej drążę temat w naturalnych okolicznościach, czyli od kiedy zachorowali moi bliscy. Nie wchodząc w detale, właściwie w każdej chorobie sprawdzi się…
Sałata nicejska smakuje wszystkim ! Do dziś pamiętam pierwszą, ale też każdą następną, wizytę we Nicei. Kamieniste plaże, zapach morza i luksusu, smak ostryg, muli i steka z tuńczyka z sałaty nicejskiej pozostanie ze mną na zawsze! Lokalesko, czyli w wawie najłatwiej właśnie o sałatę, zdecydowanie dostosowaną do asortymentu przeciętnego sklepu osiedlowego.…
Bliny zawsze ratują sytuację ! Muszę przyznać, że okolice 1 listopada nigdy nie należały do mojego ulubionego czasu, ale w tym roku szczególnie smutno i melancholijnie minęły mi zaduszki. Ponieważ z pobieżnie przeprowadzonego sondażu wynika, że większość odczuwa podobnie, śpieszę z kulinarnym remedium niezawodnym wieloaspektowo, jak chodzi o poprawę nastroju. Proponuję bliny,…
Łosoś seler i pomidory, czyli jesień w pełni. Piątkowo myślimy o rybie, ale też planami wybiegamy już łakomie do sobotnich i niedzielnych obiadów rodzinnych oraz tych we dwoje. I dziś właśnie taka propozycja, czyli jeszcze wciąż pachnące późnym słońcem pomidory z bazylią oraz zdecydowanie w swym najlepszym sezonie seler. A do tego…
Sardynki & company Z rozrzewnieniem wspominałam ostatnio wakacje spędzane w ośrodku wypoczynkowym nad pięknym jeziorem niedaleko Piszu. Okolica całkiem dzika sprzyjała rozmaitym inicjacjom. To tam właśnie uczyłam się pływać, tam samodzielnie łowiłam pierwsze ryby, tam również kilka lat później wypiłam pierwsze piwo – łomżyńskie, jeszcze butelkowane w małych tzw. granatach. Wspomnienia te…
Śledzie podczas śledzików choć wielu z nas nie zwraca już uwagi na religijne nakazy i zakazy, do czasowego poszczenia warto przekonać się również z powodów zdrowotnych. Naukowcy coraz głośniej przekonują do znacznego ograniczenia mięsa w jadłospisach na rzecz warzyw, owoców oraz, w szczególności tłustych, ryb. Jestem za! W moim rodzinnym domu synonimem…
Tarta tatin, słodka rozkosz zimową porą. Tarte tatin, czyli jeden z podstawowych deserów francuskich bistro właśnie teraz będzie smakował znakomicie. Jabłka wciąż jeszcze są ‚żywe’ i nadają się do przetworzenia, a miodowo-maślano- karmelowy zapach pieczonej tarty otuli nas niczym najcieplejszy kaszmirowy koc. Przyznam, że częściej przygotowuję wersję wytrawną tej tarty, która w…
Bób, czyli ćwiczenia z cierpliwości Wielka słabość do świeżego bobu w pełni sezonu okupiona jest zawsze poparzonymi opuszkami palców. Że skubanie właśnie ugotowanego ćwiczeniem z cierpliwości nieludzkiej jest nie do opowiedzenia, też nikomu nie trzeba udowadniać! Ale trud ten zawsze się opłaci! I to nie tylko towarzysko: pamiętam bardzo huczne i liczne…