ekuchareczka.pl

Dodano 17/12/2013

Krem z ziemniaków na zimno i zimę

Taka interesująca inaczej ostatnio jest aura za oknem: nie grudniowa, nie świąteczna, jakaś taka pomiędzy listopadem a lutym… I mimo dość wys...

Dodano 11/12/2013

Kaiserschmarren, czyli okruchy Cesarza

Szkoda, że moja ulubiona Sissi, czyli cesarzowa Elżbieta, żona Franciszka Józefa zrezygnowała z tego właśnie deseru. Być może po zjedzeniu go byłab...

Dodano 09/12/2013

Jarmuż w roli nadzienia

Podchodziłam do jarmużu jak do jeża… Nie pomógł mu z pewnością nagły rozgłos sprzed dwóch-trzech lat, ani opinia o smaku zbliżonym do kapusty...

Dodano 04/12/2013

Pączki na święto Chanuki

Dziś ostatni wieczór Chanuki, czyli ośmiodniowego radosnego świętowania Sióstr i Braci Starozakonnych. Święto świateł, korzeniami osadzone w histor...

Dodano 28/11/2013

Indyk z okazji Dziękczynienia

Dziś klasycznie amerykańskie (choć przy innej dacie świętowane również w Kanadzie) Święto Dziękczynienia. Z filmów i nie tylko wiadomo, że trzeba d...

Dodano 25/11/2013

Risotto cytrynowe

Trafiłam wiele lat temu w zjawiskowej Florencji do totalnie lokaleskiej knajpki na tyłach piątego podwórka od ciemnej i ślepej uliczki licząc. Było...

Dodano 21/11/2013

Bakłażany orientalnie

O tym, że listopad, eufemistycznie ujmując, nie jest moim ulubionym miesiącem roku było już wielokrotnie, więc daruję sobie kolejne utyskiwania. Na...

Dodano 12/11/2013

Salsa vizcaina czyli baskijski paprykarz

Przygotowałam dorsza na baskijski sposób w sosie vizcaina. Już od jakiegoś czasu o tym myślałam, ale niepokojem napawała mnie próba znalezienia odp...

Dodano 08/11/2013

Cytryny przetwarzamy

Przetwory znów zrobiły się modne. Jak wszystko co kulinarnie aktywuje, ogromnie mnie to cieszy 🙂 Znakomicie też wpisuje się w gromadzenie się przyj...

Dodano 05/11/2013

Najlepsze kasztany

… są na placu Pigalle, jak brzmiało hasło w klasyce polskiej kinematografii. Rzeczywiście Francuzi bardzo lubią kasztany – za najlepsze uznaj...

Dodano 03/11/2013

Bliny ratują zawsze

Muszę przyznać, że okolice 1 listopada nigdy nie należały do mojego ulubionego czasu, ale w tym roku szczególnie smutno i melancholijnie minęły mi ...

Dodano 29/10/2013

Szynka złotnicka – jak ją upiec?

Dzięki długofalowej współpracy z BlackCaviar.pl mam okazję pracować z naprawdę wyjątkowymi produktami. Ludzie prowadzący te luksusowe delikatesy pr...

Dodano 28/10/2013

Ekuchareczka w Newsweeku

Codzienna praca u podstaw, czyli dzielenie się kulinarną wiedzą i kuchennym doświadczeniem w każdej chwili oznacza również startowanie w rozmaitych...

Dodano 25/10/2013

Frytki z warzyw

Dziś piątek, co dla wielu z nas oznacza również wieczorowe weekendowe rozrywki. Do domowo kosztowanego wina czy piwa, we dwoje lub w większym groni...

Dodano 23/10/2013

Foie gras

W papierowej torbie od BlackCaviar.pl wspaniale opakowany przyjechał EKSKLUZYWNY RARYTAS, czyli stłuszczona wątróbka gęsia przez większość świata z...

Dodano 22/10/2013

Start zdjęć do następnej książki

Ruszyły właśnie ostatnie przygotowania do profesjonalnej sesji zdjęciowej już z przeznaczeniem do następnej po ’50 przepisach na krewetkiR...

ekuchareczka.pl

Dodano 21/10/2013

Kapusta włoska – co z niej ugotować?

Przepiękna jak z najkolorowszej bajki główka ciemnozielonej kapusty włoskiej uśmiechnęła się do mnie w zaprzyjaźnionym warzywniaczku. O tym, że jes...

ekuchareczka.pl

Dodano 18/10/2013

Łosoś seler i pomidory, czyli jesień w pełni.

Piątkowo myślimy o rybie, ale też planami wybiegamy już łakomie do sobotnich i niedzielnych obiadów rodzinnych oraz tych we dwoje. I dziś właśnie t...

Dodano 16/10/2013

Dynia – sezon w pełni

Trwa szczęśliwie i smakowicie dyniowy sezon. Korzystając z szału przed halloweenowego spotkać możemy się z przeciekawymi odmianami: mnie estetyczni...

Dodano 15/10/2013

50 przepisów na krewetki – już do druku

Właśnie wraz z nieocenionymi: Anetą, Justyną i Grzegorzem  udało nam się finalnie zamknąć materiał na książkę pt. „50 przpesiów na krwetki...

Dodano 14/10/2013

Krem z pieczonych buraków

Piękna złota jesień oznacza, że właśnie zaczął się sezon na warzywa korzeniowe . Przez ostatnie lata jakby w pogardzie właśnie wracają do łask i ka...

eKuchareczka - blog o gotowaniu, kulinariach, karmieniu