Przypadkiem „wpadłam” na film ulokowany na Youtube na kanale The Military Show
Owszem: ogromny lotniskowie, okręt wojenny, marynarze, piloci, mechanicy, personel pokładowy na bieżąco obsługują ogromny okret na którym znjaduje się około 5000 personelu. Czyli ludzi, którzy muszą zjeść, dobre, zbilansowane, solidne posiłki aby efektywnie pełnić swoje obowiązki na morzu. Do tego skomplikowana logistyka, pilnowanie tzw. food cost itd.
Dość powiedzieć, że na tym lotniskowcu pracuje 100 kucharzy, plus pomocnicy, kelnerzy itd. Dla ludzi interesujących się szeroko pojętą gastronomią – ten krótki film – z pewnością okaże się interesujący i „otwierający” oczy na na nader skomplikowaną maszynerię, której ostatecznym produktem jest wydanie 1700 dań dziennie.
p.s. … tak, tak – nawet amerykanie nie są doskonali. W otwierającym screen shotcie, zrobionym z tego filmu osoba, która dodawała teksty, popełniła czeski błąd. Jak ogólnie wiadomo, tydzień ma siedem dni, a nie sześć, a załoga okrętu musi dostać jedzenie również w niedzielę …:)