Warsztaty z Davidem Gaboriaud i LG Smart Cooking

Warsztaty z Davidem Gaboriaud i LG Smart Cooking

Czy w kuchni, jeśli chodzi o jej wyposażenie, można odkryć jeszcze coś zupełnie nowego? Okazuje się, że jak najbardziej. Miałam okazję dziś przekonać się nie tylko naocznie o mnogości zastosowań bardzo sprytnego nowego urządzenia LG, które łączy cechy klasycznego piekarnika, grilla (charcoal lighting heater) oraz  mikrofalówki. Znakomite urządzenie, które po prostu stawiamy…

Bożonarodzeniowy obiad

Dziś po raz pierwszy przygotowywałam obiad świąteczny dla całej rodziny. Było troszkę tradycyjnie, ale też z nęcącą odrobiną egzotyki. Zaczęliśmy od parującego kremu z borowików i podgrzybków (żywych oraz suszonych) z łyżką śmietany, poprzez tradycyjnego śledzika marynowanego w oleju lnianym z drobno posiekaną długą szalotką, doszliśmy do kulminacji obiadu w postaci pieczonej w jabłkach i suszonych śliwkach gęsi oraz tadżinu z jagnięciny i pieczonego łososia z sosem z balsamico, piwa i szalotek. Na deser był serniczek oraz ciasto kruche z prawdziwą czekoladą, o czym już następnym razem.